Wassermelone à la Meta (Straßencafé)

IceUrmel , Mittwoch, 31.07.2019, 10:25 (vor 1734 Tagen) @ Meta

... gekühlte Wassermelone (bio, hoff ich) und schneide sie in mundgerechte Stücke. Dann male ich etwas schwarzen Pfeffer darüber und streue frisch gehackte Pfefferminze (Bio von meinem Balkon, Basilikum je nach gusto). Anschliessend verteile ich selbstgeröstete Salatkörner (Kürbis, Sonnenblume, Pinie) darauf. Zum Schluß träufle ich kaltgepresstes steierisches Kürbiskernöl darüber (Nicht zuviel, da es einen sehr intensiven Geschmack hat). Vorsichtig leicht durchmischen, ein bissal ziehen lassen....

und dann geniessen!

Bei Hitze ist dies eines meiner Lieblingsgerichte

Lasst es euch schmecken!

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen – danke für die tolle Idee und Einladung!

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