Deine naseweise fränkische Weisheit ist nach den ketogenen Kochbuch (das mich vor zwei Tagen erreicht hat) durchaus passend. Denn es geht nicht um eine Fleischorgie... Viele Suppenrezepte!

Proteine werden bei dieser Diät auch durch fette Fische (Lachs, Hering, Makrele), Käse und Eier geliefert.

Viel (stärkearmes) Gemüse bzw. Salat - aber wenig Obst (Fruchtzucker).
Low CARB: also möglichst keine Kohlenhydrate, kein Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln. Damit sollen Heißhungerattacken verhindert werden (Insulinausschüttung: Blutzuckerspiegel). Als schnelle Snacks werden Nüsse, Oliven, Käse, Salamisticks etc. empfohlen.

Die Grundidee ist es, den Körper durch Verzicht auf Kohlenhydrate dazu zu bringen Fettverwertung zu lernen, damit er auf die körpereigenen Fettreserven zurückgreift...
Aber im Buch wird fairerweise darauf hingewiesen, dass Menschen Nährstoffe unterschiedlich verwerten, deshalb sei diese Diät nicht für jeden Menschen geeignet (vgl. Bedenken bzgl. Gallenprobleme)

Ich will mal damit anfangen, weniger Kohlenhydrate zu konsumieren - ich bin ja diesmal in der Weihnachtszeit sowieso auf eine "Mittelmeerdiät" angewiesen - vielleicht geht das dort besser...

Ein anderes Mal ´mal mehr zu diesem Thema - interessant erscheint mir für die MS, inwieweit Vitamin D für die Fettverwertung und indirekt für den Aufbau der Myelinschicht eine Rolle spielt.

Zoe